Fırat ve Baattin Temalı Cupcake :-)

Gecen günlerde ilkokul arkadasim bir arkadasinin doğum gunu olduğunu ve sipariş cupcake yaptirmak istediğini söyledi. Arkadasi da Uykusuz dergisinin en sevimli karakteri Fırat'ın hayrani olduğundan cupcakelerin Firat ve Bahattin Temali olmasini istedi. Bana da yapmasi kaldi :-) 

Benim yaptigim bir cupcake tarifi var onu da buradan paylaşmak istiyorum.

Cupcake Hamuru İçin

2 yumurta (oda sicakliginda)

Yarim su bardagi seker

Yarim su bardagi sivri yağ

Yarim su bardagi'sut

1 su bardagi + 2 tepeleme yemek klasiği un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

4 yemek klasiği kakao

Ganaj Krema si İçin

200 ml sivri krema

200 gram sütlü kuvertur çikolata

Ganaj Kremasi Yapimi

Ben her zaman ilk olarak krema sini hazirlayip sogutuyorum. 200 ml sivo krema yi sos tenceresine galip orta ateşte kaynama nokta sina getiri yorum. Daha sonra küçük parçalara bol düğüm kuvertur çikolata yi içine bekliyorum ve eriyene kadar karistiriyorum. Eridikten sonra aletini kapatip buzdolabina kaldirip sogutuyorum. Bu krema ilk olarak sut gibi çok sivri oluyor fakat buzdolbinda 2 saat bekledikten sonra cokokrem kivamina geliyor ve istediğiniz şekilde sikaniliyorsunuz. Hicbir sorun teşkil etmiyor.

Cupcake yapilisi

Yumurta ve seker mikserin en yuksek devrinde 5 dakika cirpiliyor. Bu şekilde bol köpüklü beyaz bir kar isim elde ediyorum. Daha sonra'sivi yağ ve cay ekleyip bizi biraz azaltip cirpmaya devam ediyorum. Kar isim bütünleşince mikseri kapatiyorum. Tüm kuru malzemeleri bu karisima geliyorum. Mikserin en düşük devrinde son kez cirpiyorum. Yanmaz yapismaz cupcake kagitlarina yar işi dolacak şekilde paylastiriyorum. 150 derecede 25   dakikada harika pişiyor. Soğuduktan sonra icini bi akla koyup Dr oethker bogurtlenli sosdan pişirip koyuyorum ve en üste krema yi sikiyorum.

En son seker hamurundan hazirladigim dekorlar ile susliyorum :-)