14 Şubat Kurabiyeleri (Marmelatlı Kalpli Tereyağlı Kurabiyeler)

Sevgililer gününde veya eşinizin, erkek arkadaşınızın, nişanlınızın bir özel gününde, "aman yaaa şeker hamurlu kurabiye de neymiş, kendi kurabiyemi kendim yaparım ben :)" diyenler için, çok güzel bir tarifim var. Hem şekliyle hem görüntüsüyle hem rengiyle hem de tadıyla ilk denemem olmasına karşın bizden tam not alan ahududu soslu kalp kurabiyeler. Fazla uzatmadan bu ekonomik kurabiyenin malzeme içeriğine geçelim:

Hamuru İçin:
1 adet oda sıcaklığında yumurta
150 gram tereyağı veya margarin (isterseniz yarısını tereyağı yarısını margarin şeklinde de kullanabilirsiniz)
3/4 bardak pudra şekeri (yani diyor ki bir su bardağından bir parmak eksik)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar, 2 bardak kadar)

Arası İçin:
Bir paket hazır ahududu sos (Dr Oethker)

Üzeri İçin:
Yeteri kadar pudra şekeri

Yapılışı:
Şimdi öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini elimizle bir güzel bütünleşene kadar yoğuruyoruz. Ardından yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. En son un ve kabartma tozunu da ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruzzzzz veeee hamuru streçe sarıp buzolabında 1 saat bekletiyoruz.
1 saat içinde işlerimizi hallettikten kahvemizi de içtikten sonra hamuru un serpilmiş masada merdana ile açıyoruz. 2 adet kalp kalıp kullanıyoruz. Bir tanesi büyük bir tanesi de küçük kalp. Büyük kalpleri kestikten sonra yarısının ortasını tekrar küçük kalp ile kesiyoruz. Yani kurabiyelerimizin yarısı taban yarısı da üst kısmı oluşturacak.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar (15 dakika kadar) pişiriyoruz. O arada ahududu sosu üzerindeki tarife göre hazırlayıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Soğuyan kurabiyelerin delikli olanlarına önce pudra şekeri serpip bekletiyoruz. Daha sonra deliksizlere sos sürüp, pudra şekerli deliklileri üzerlerine kapak yapıyoruz. İlk başlarda kurabiyeler elinize aldığınızdan birbirinden ayrılıyor fakat yarım saat sonra iyice yapışıp ayrılmak ikililer oluyorlar :) İşteee kurabiyelerimiz hazır, bizim evde iyi tutuldu hatta kuzenim maşallah 10 tane birden yedi :D
Afiyet Olsunnnn :)

14 Şubat Sevgililer Günü (Sevgi Pıtırcıkları Günü:))

Malum önümüz sevgililer günü, ilk denemelerimizi yaptık. Şeker hamuru gerçekten sabır istiyor. :) 6 tanecik basit gözüken kurabiye bile aslında çok el emeği istiyor. :) Fiyatı ilk duyduğunda "aaa çokk pahalıymış yaa" gibi tepki veren kişiler oluyor mesela, aslında malzemeler herkesin evinde bulunan cinsten ama verilen emek gerçekten paha biçilemez, ne diyelim: tatlı yorgunluklar :) 
Aşağıdaki kurabiyelerde arkadaşım isteği üzerine İngilizce mesajlar ile çalıştık ve tasarımı bana ait değil, o bir yerden görüp beğenmiş, bana aynısını yapmak düştü :) İstediğiniz takdirde bu mesajlar Türkçe de olabilir ya da isim, tarih veya sizin istediğiniz herhangi bir sözcük ya da kısa cümleler de yazılabilir. 

Bu gece de 14 Şubat denemeleri yapacağım, öğrenci olduğum için böyle sömestr tatillerinde falan bana da gün doğuyor :) Bir sonraki yayında görüşmek dileğiyle, sevgiler. :)

DENEME